電子商務，水產市場創新發展轉型的重要選擇

    電子商務，經過十多年的努力，進入了高速發展時期。據中國電子商務研究中心報告，2010年，我國電子商務市場交易額達4.5萬億，同比增長22%，其中網上零售市場交易規模達5131億元，同比增長近一倍，約占全年社會商品零售總額的3%。一批專門從事電子商務的公司，如阿里巴巴等，成為世界領先的企業；諸如“團購”等新的電子商務模式，不斷誕生又不斷爆發式增長。據中國電子信息產業發展研究院副院長徐曉蘭預測，到2015年，我國電子商務網上零售交易額將達到2萬億元，占社會消費品零售總額的比例增至7%，屆時，我國將形成全球最大規模的電子商務服務體系，擁有世界第一的電子商務應用規模，電子商務產業實現了從新興產業到國民經濟重要組成部分的轉變。

    由國家工信部牽頭，發改委等9部委聯合制定的《電子商務“十二五”規劃》(初稿)已經草擬完成，電子商務被列入國家戰略性新興產業的重要組成部分。三網融合、物聯網、云計算等新技術發展，使電子商務發展環境、網絡基礎設施等將有革命性變化。智能手機及各種智能終端使移動商務更加普及，電子認證、電子支付、現代物流、信用體系等支撐服務體系將進一步得到完善。如物流產業，據中國物流與采購聯合會和中國物流學會會長何黎明說，2010年，我國社會物流總額和物流業增加值，分別達到125萬億元和2.7萬億元，與“十一五”末期的2005年相比，雙雙實現了總量翻番，年均分別增長21%和16.7%，我國物流業增加值占GDP的比重達7%左右。又如電子支付，據中國電子商務研究中心報告，2010年，我國國內第三方支付達到10500億元，增長率為79.5%，預計2012年第三方支付市場規模將達22500億元。

    近年來，許多傳統產業紛紛“觸電”、“觸網”，依托電子商務進行產業升級，取得了很好的效果。

    水產市場，是一個極為傳統的、經營管理也極為粗放的行業。由于海洋漁業資源的趨勢性減少和通貨膨脹的共同作用，水產品價格近年來持續上漲；由于水產市場重復建設問題沒有解決，水產市場間常常展開低層次的無序的如租金價格和交易費等方面的惡性競爭；由于水產品流通方式的變化，導致水產市場客戶流失、水產市場交易量占水產品交易量的比重下降；由于通貨膨脹，水產市場的經營成本持續上漲。等等因素，使水產市場陷入極為困難的境地。

    如何使水產市場擺脫困境，如何使水產市場創新轉型實現可持續發展，電子商務是唯一的選擇。電子商務，將使水產市場的生產商（捕撈、養殖、加工）、各級批發商、代理商、零售商、采購商（含終端消費者）等實現資源的整合和綜合利用，使水產市場經營管理服務的效率得以提高、成本得以降低、風險得以減少。本文將從水產市場面臨的挑戰、水產市場發展電子商務的意義、水產市場發展電子商務的可行性、水產市場如何開展電子商務等方面作些探討。

    一、水產市場面臨的挑戰

   1、流通方式多元化造成市場交易量下降

    近年來，通貨持續膨脹，水產品營銷成本不斷攀升，以降低水產品流通費用為目標的新型流通方式如產銷直掛、超市、專賣店、專賣柜、網上銷售等出現，并持續走強，其占水產品流通的比重愈來愈大，特別是網上銷售，因其能有效減少流通環節、大幅度降低流通費用而頗受商家青睞，一些經營凍品、干貨、加工品和易?；疃鴨蝺r較高的水產品的客戶，開始進行網上銷售，傳統水產市場面臨因客戶流失和交易量下降導致的水產市場交易量占水產品交易量比重下降的嚴峻挑戰。

    以大閘蟹銷售為例，2010年上海 大閘蟹銷量與2011年基本持平，但是，由于大閘蟹專賣店異軍突起，同時，大閘蟹由于保活難度低、體積小、單價高、配送成本低、季節性銷售等特點，很適合網上銷售，僅在淘寶網上賣大閘蟹的商家2010年就超過200家，網銷成為2010年大閘蟹銷售重要渠道，搶走了水產市場很多生意。

    2、通貨膨脹使水產市場小客戶難以持續經營

    水產經銷商，90%是小本經營的個體商戶，抗風險能力較差。近幾年，通貨膨脹加劇，水產品特別是海鮮產品價格漲幅較大，生意本身就很難做，而國家為遏制通貨膨脹，多次提高銀行存款準備金和銀行利率，增加了水產經銷商的融資難度和融資成本，這些小規模的水產經銷商頗有雪上加霜的感覺。

    2009年，受美國金融危機持續發酵影響，水產品銷售跌幅很大。2010年開始，受國家拉動內需政策刺激和世博會影響，水產品銷售尚差強人意。2011年，通貨膨脹加劇，國家取消了許多刺激經濟的政策，收緊了銀根，提高了利率，百姓對經濟的預期不是很樂觀，再加上水產品價格上漲，經營成本上升，特別是日本福島核事故給消費者的心里影響，水產品銷量更是減少，水產經銷商的日子很難過。

    水產經銷商的面臨的壓力，很快傳導給水產市場：客戶退鋪增加、招商難度加大、提租概率降低。

    3、水產市場經營成本剛性增長

    通貨膨脹，直接導致水產市場經營成本呈剛性增長：規模大的水產市場，所經營的大都是海水產品，腐蝕性強，設備設施和構筑物容易銹蝕，維修維護成本本身就高，通貨膨脹更推高了水產市場的維修維護成本；受“民工荒”和國家年年調高最低工資以及社保繳金基數等因素影響，水產市場本身的人力資源成本和一些勞務型的外包服務項目的服務費增幅較大。總之，水產市場所有的開支項目，都面臨不同程度的增加，嚴重削弱了水產市場的盈利能力，對一些水產市場而言，深刻感受到了生存的壓力，更遑論發展。

    4、惡性競爭加大市場經營管理壓力

    水產市場重復建設問題在有些地方比較嚴重，而目前一些水產市場的經營方式比較原始落后，經營收入和盈利模式非常單一，因此，水產市場間的競爭往往圍繞租金價格和交易費展開，競爭表現為低層次和惡性無序。如某地二家水產市場，為爭取冰鮮客戶，分別掏出數千萬元和近千萬元，補貼給前來本市場的供應商和采購商，致使前者經營不到二年就倒閉，后者也因此背上沉重的包袱，面對后來者的競爭，頗有力不從心的感覺。

    水產市場間的惡性競爭，給水產市場的壓力是很大的：作為傳統水產市場，收入的主要來源甚至是唯一來源是經營資源的租賃收入，由于惡性競爭，水產市場特別是處于培育期的水產市場，收取租金困難導致市場收租成本較高，規范市場管理困難導致市容市貌差交易秩序亂，推行追溯制度困難導致水產品安全遺留隱患，提高租金水平困難導致市場管理服務水準低。如此種種，造成不良循環，對水產市場的持續健康發展非常不利。

    通過上述分析，我們可以清晰看到，水產市場面臨的困難的嚴峻的：收入難以增加，開支難以減少。

    二、水產市場發展電子商務的意義

    電子商務對傳統商業的沖擊很大：淘寶網2010年銷售額接近4000億，最高單日銷售額達到19.5億元，相當于上海單體銷售額最大的單體百貨店??上海第一八佰伴2010年一年銷售額39.21億元的近50%。

    電子商務對業態尚較先進的百貨業沖擊是如此，對經營管理方式原始落后、收入來源單一的水產市場的沖擊，將更加巨大，它將極大的壓縮傳統水產市場的生存空間。

    電子商務對現有傳統落后的水產市場而言，具有極大的優勢，總體而言，主要表現為：它壓縮了水產品流通的許多中間環節，具有很大的價格優勢；它不受地理、時間的局限，具有極大的輻射優勢；它容納了時效性強、全面豐富專業的信息和知識，具有很大的信息優勢；它為采購者提供便捷的價格、商家、品種、營養、服務等比較，具有很大的導購優勢。由此看出，水產市場市場發展電子商務，有其必要性和必然性。

    從宏觀層面看，水產市場開展電子商務，可以減少水產市場數量，提高城市管理水平，促進行業發展。

    我國許多城市，由于缺乏規劃或地方利益驅動，專業水產市場或含有水產品交易的大型綜合農副產品市場遍地開花。建設一個水產市場，需要土地少則上百畝，多則數百畝，而其輻射范圍則很有限。以上海為例，上?，F有一定規模的市級專業水產市場和含有水產交易的市級綜合農副產品市場有近10個，除了銅川路水產市場和東方國際水產中心外，許多市場的輻射范圍很小，有的連10平方公里都不到。如果開展電子商務，做好物流配送，二個大型專業水產市場就完全可以滿足上海的需要，這樣，可以從宏觀層面，有效提高城市管理水平：節約稀缺的土地資源，減少水產市場間因低層次惡性競爭而導致食品安全管理失控、交易秩序混亂的問題，降低城市管理成本，提高城市管理效率，促進水產品加工比重的提高，促進水產行業向經營規?；?、質量等級化、重量標準化、包裝規范化方向加速發展。

    從微觀層面看，水產市場開展電子商務，有三方面的意義：

    一是增強市場功能，完成創新轉型。水產品集散、資源配置、價格發現形成、交易結算、信息中心、魚文化主題會展、物流配送、綜合服務等功能，目前絕大多數傳統水產市場很難實現，但一旦實施電子商務，水產市場將能較容易地實現上述功能，完成創新轉型，促進傳統水產市場向現代水產市場的轉化。

    二是拓展市場業務，改進交易方式。水產市場目前的經營業務和營收來源大多比較單一，增長有限：提供經營場所，收取租金。水產市場開展電子商務，收入由原來的租金為主向會員費、交易費為主轉變，同時，電子商務必然會大大拓展市場業務，特別是直接為電子商務配套的水產品初加工（清洗、分檔、切割、包裝等）、水產品物流配送、廣告等業務，這些業務，可以市場自己做，可以委托第三方做，也可以幾方合作做。上述這些變化，使水產市場收入的無限增長具有可能性。

水產市場目前的交易方式絕大多數是原始落后的對手交易，交易效率低、交易成本高、食品安全難保證、交易信息不對稱、交易信息失真滯后。水產市場開展電子商務，實現網上競價拍賣，徹底解決因對手交易帶來的問題，將為水產業的產業化規?；l展創造良好的條件。

    三是經營管理規范，競爭能力提高。我國現有水產市場，絕大多數僅是作為交易場所的提供方存在的，市場方只管招商、只管收租，市場經銷商如何經營、經營得好壞，統統與我無關，也就是說水產市場的組織化程度非常低。

    開展電子商務，可以將現有水產品流通環節減少為2-3個，大大降低流通成本和流通效率，使水產品生產經營者、終端消費者、水產市場各方共贏。

    開展電子商務，可以擴大市場及其客戶及其商品的社會影響和品牌知名度，大幅度提高市場及其客戶的銷售輻射范圍，真正實現市場利益和客戶利益的一體化。

    開展電子商務，可以使傳統水產品流通中很難做好的水產品追溯制度得以實現，從而消除水產品安全隱患。

    開展電子商務，可以最大限度提高水產市場的組織化程度，使參與各方的資源（含信息）得到更好整合和充分利用，提高水產市場的經營、管理、服務水平，從根本上提高市場的綜合競爭力。

 

    三、水產市場發展電子商務的可行性

    我國水產市場，普遍存在經營管理觀念陳舊，經營模式、交易方式、盈利模式、管理方法落后的問題；普遍存在員工隊伍年齡老化、學歷偏低、學習意識不強、學習能力低下問題；存在水產品品種規格多、保鮮保活難度高成本大、產銷距離遠、無包裝或包裝簡陋，重量差異控制難度大等制約水產物流配送的問題，開展電子商務有一定的困難。

    但是，與以前相比，水產市場發展電子商務，已經具備了很多很好的條件，面臨前所未有的發展機遇。

    1、政府大力支持，確立電子商務戰略地位

    由國家工信部牽頭，發改委等9部委聯合制定的《電子商務“十二五”規劃》(初稿)已經草擬完成，根據規劃，電子商務已被列入國家戰略性新興產業的重要組成部分。

    作為信息化推動產業化和扶持傳統產業升級換代，提高傳統產業能級的重要舉措，水產市場發展電子商務，在產業發展方向和加強水產品安全等方面符合政府要求，故各級政府在政策、資金、宣傳推廣等方面支持力度很大，如發改委、商務部、農業部、工信部、科技部等條線都給予支持，水產市場應該主動出擊，乘勢而為。

    2、配套產業形成，電子商務發展基礎扎實

    國家重點扶持的新興技術如物聯網，能夠對所購買的商品進行跟蹤，實時了解其狀態；云計算能夠為中小企業開展電子商務提供低成本高質量的解決方案；移動電子商務將極大拓展電子商務的發展空間。上述關鍵技術和新興電子商務模式的發展，將為電子商務的發展提供更多的動力、創造更大的空間。

    信息高速公路的建設，開始走上高速發展的軌道，這也為電子商務的高速發展創造了良好的基礎性條件。以上海為例，根據上海電信部門的計劃，到2012年，上海將有80%的家庭計300萬戶寬帶用戶可實現100M帶寬，將大大加速家庭用戶的上網速度。

    電子支付發展迅速，銀聯、銀行、第三方支付公司的業務發展使得十年前電子商務發展初期，需要通過郵局、銀行柜臺轉賬實現資金流動的桎梏不復存在。

    電子支付中發展最快的就是第三方支付，據中國電子商務研究中心監測數據顯示，2010年國內第三方支付達到10500億元，增長率為79.5%，并預計未來幾年仍將呈現穩定增長趨勢，至2012年第三方支付市場規模將達22500億元。同時，第三方支付呈現出多行業的縱深化發展趨勢，所涉及的領域已涉及保險、航空、票務、網游、教育、基金、房產等生活服務和公共事業繳費等眾多領域。

    物流行業近年來得到極大的發展，到2010年底，我國物流業已成為美國、日本之后的世界第三物流大國，一系列快遞公司、物流公司、企業自建物流的發展，使得過去小商品需要去郵局、大商品靠鐵路貨代的障礙消除。據中國電子商務研究中心報告，2010年我國基于網絡購物業務的快遞企業數量為12310家，營收規模達412.8億元，較2009年漲幅達108.5%。

    電子支付和物流，作為電子商務的重要配套產業，它們的發展，得益于電子商務，同時，又為電子商務的進一步發展創造了條件，二者共生共榮，相互推動。

    3、核心企業壯大，電子商務環境已經成

    經過十多年的發展，我國電子商務子各個領域的核心企業已經逐步形成，例如B2B的阿里巴巴，B2C的京東，C2C的淘寶等。根據中研博峰的統計，在各個細分市場上，排名前五的企業普遍占據了70%以上的市場份額，排名前十的企業則普遍占據了90%以上的市場份額。核心企業普遍是最具備資金實力、創新實力的企業，他們能夠保證電子商務產業的深入發展。

    同時，社會對電子商務的接受程度不斷提高。對于普通消費者而言，在互聯網上進行購物已經是相當平常的舉動；對于企業而言，電子商務逐漸成為其生存和發展的依賴，這為電子商務未來深入發展奠定了用戶群的基礎。

    4、水產品加工比例逐步提高，水產企業規模逐步擴大

    水產品加工，包括冷凍食品加工、干制加工和腌熏制加工、魚糜制品加工、罐制品加工、調味品加工、海藻食品加工以及水產品綜合利用等。我國水產品的加工，受加工技術和加工能力、企業規模和實力、水產品消費習慣等因素影響，發展不快。近年來，由于政府的重視、科研機構和高等院校的努力、國外加工技術和設備的引進、水產企業的自身發展和積累、社會資金的進入，水產品的包裝和加工比重不斷提高，特別是海水產品的加工比重提高較快，有些地區達到70%左右，在這過程中，水產企業的規模也得以擴大。

    水產企業，特別是水產品營銷企業，規模一般都比較小，在水產市場中的批發企業，90%以上是個體經營的夫妻老婆店，其中的貝殼類經營戶，夫妻老婆店更是高達99%。受水產品價格不斷上漲、水產品經營成本不斷上升、水產品加工比例不斷提高、水產品市場競爭加劇等多重因素影響，一些小規模水產品經銷商難以為繼，退出市場，水產品經銷商也逐步向規模化方向發展。

    由于水產企業規?；?、水產品包裝比例的逐步提高，水產品在質量等級化、重量標準化、包裝規范化方面有了明顯提高，這些都為水產品開展電子商務創造了條件。

    5、水產市場開展電子商務的優勢

    目前，有些純粹的電子商務企業和以前從未涉足水產的企業開展水產品的電子商務，有些規模不大的水產企業也做起了水產品的電子商務，但是，水產市場開展電子商務，比起上述企業，具有四個方面的優勢。

    其一投資額小。水產市場借助已有的倉庫、冷庫、裝卸搬運設備設施、網絡設備設施等，初始投資也就在幾十萬元，稍具規模的水產市場應該具有這樣的投資能力，也應該能爭取到政府資金支持。

    其二運行成本低。隨著土地、房租、水電、工資、油價的上升，傳統商務模式的成本日益高漲，在最終商品價格當中占據了越來越大的組成成分。中研博峰2010年中旬對比了100種常見日用商品在某大賣場與某B2C網站的價格后發現，賣場價格平均比網站高31.2%，而后者利潤率反比前者略高。由此可見，傳統商務成本高昂，將會使得需求者越來越多借助電子商務獲取價廉物美的商品，而提供者也能夠獲取更多的利益。水產市場可以借助實體市場已有的組織架構和人員，增設一個7-8人的電子商務部門就可開展工作，年運行成本約50多萬元，而沒有實體市場做依托的企業開展電子商務，運行成本中很大部分是網站推廣費用，水產市場可利用行業的優勢，花小錢做大宣傳。

    其三社會知名度和誠信度高。水產市場民生的特性很強，因此，政府、市民、媒體都相當關注，各級政府都很重視、支持水產市場工作。市場又有大量穩定的水產經營商和采購商以及終端消費者，故一個具有一定規模的實體市場，知名度和誠信度一般較高，而這是電子商務成功的重要條件。

    其四管理服務專業。水產市場有豐富的經營、管理、服務經驗，較沒有實體水產市場做支撐的純粹電子商務的虛擬水產市場相比，管理服務更專業。

   綜上所述，水產市場開展電子商務，可以將實體水產市場與虛擬水產市場有機結合，具有很好的倍增效應，這是純粹的電子商務公司和單一的小規模水產企業開展水產品電子商務所不具備的。

 

     四、水產市場如何開展電子商務

    1、水產市場電子商務的定位

    電子商務，根據不同的標準，有不同的分類。根據參加交易主體的不同主要分為B2B（企業與企業）、B2C（企業與消費者）、C2C（消費者與消費者）三種；根據電子商務活動內容的不同可以分為有形產品和無形產品二種；根據電子商務覆蓋的地域范圍不同可以分為企業內部、本地、全國、全球四種。

    水產市場開展電子商務，應如何定位呢？

    從商務內容看，水產市場電子商務當然以水產品有形產品為主，但是，還可以利用自身的資源和信息優勢，編寫一些水產品生產銷售的專業研究報告，將研究報告銷售給水產品的生產銷售商和相關研究機構。

    從覆蓋的范圍看，由于水產品大都需要保活保鮮，對物流配送的時間和溫度要求較高，水產市場電子商務起步時宜以本地為主。

    從交易主體看，水產市場交易的參與方有供應商和供應代理商（一般為國內外水產品產地的生產者〈捕撈、養殖、加工〉）、進口貿易商、集貨貿易商）、水產市場內批發商、零售商（菜場魚販、超市、專賣店）、酒店餐館、單位食堂、終端消費者。受通貨膨脹影響，由于水產品價格近年來一路攀升，批發和零售之間的絕對價差拉大，終端消費者到水產市場結伙“團購”的人數增加，水產市場零售比重逐步增加。鑒于水產市場交易主體中零售比重較大（水產市場對酒店餐館和單位食堂的銷售，本質上也是一種零售）且不斷發展的特點，鑒于B2C以企業為信用主體注冊較之C2C以個人為信用主體注冊誠信更有保障的特點，鑒于C2C企業開始涉足B2C業務的趨勢，水產市場采用B2C交易模式比較合適。

    2、水產市場電子商務的盈利模式

    水產市場電子商務，與專業的電子商務企業不同，它更多的是擴大宣傳，提高市場社會知名度，為市場批發商提供更多的銷售機會和渠道；培育水產市場新業務或新功能，如水產品初加工、物流配送、廣告、咨詢服務等；改變落后的對手交易方式，開展網上拍賣等先進交易方式。水產市場的電子商務，它承擔著促進水產市場由傳統的只是收取租金提供交易場所，轉變為集倉儲、加工、物流配送為一體的專業的水產品電子商務企業，實現水產市場的創新轉型，加快水產市場的發的重任。

    然而，水產市場開展電子商務，不能賠錢，也不應該賠錢。起步時營運收入彌補營運開支有一定困難，但經過一二年運作，就可以達到收支平衡。

    水產市場電子商務的收入，主要來自會員費或交易費、服務費、廣告費等。注冊會員收會員費，非注冊會員收交易費；對租賃水產市場經營資源的客戶，會員費或交易費、服務費、廣告費實行優惠收費標準。

    3、水產市場電子商務的建設內容

    水產市場電子商務，主要建設一個以水產銷售為基礎的綜合電子商務平臺，它由二部分組成，第一部分是水產品銷售的B2C主站，第二部分是水產行業資訊和論壇構成的社區站點。

    B2C主站是水產市場電子商務的盈利點，它以各種水產品的銷售為核心服務，旨在通過最豐富的水產品及其商家選擇、最嚴格的商品質量保證、最方便的用戶購物體驗和最快捷的商品配送，為每一個購買者提供優質、全面的服務。

    水產行業資訊和論壇構成的社區站點，則以提供豐富的水產資訊（包括水產行業資訊、水產價格走勢、水產購買及保養知識等）和打造活躍的水產論壇為主要內容，成為水產文化的交流平臺。

    社區站點在初期主要作為B2C網站水產銷售網的輔助、增值平臺，定位于為水產購買者提供水產資訊、水產知識、水產購買經驗、海鮮美食制作心得等內容的一個學習、交流、分享平臺。B2C網站社區站點初期的版塊主要有公共版塊和個人版塊二個部分，其發展是與B2C網站主站的發展是緊密聯系，社區站點提供的內容也將隨著主站水產品內容的擴展而逐漸豐富。

    4 、水產市場電子商務的服務內容

    水產市場電子商務，可以在以下方面提供廣泛的服務：                

    商品直搜定位服務??顧客在網站首頁搜索欄輸入商品名稱的一個字或字母時自動聯想顧客搜索目標；

    無需注冊即可購買服務??用戶無需填寫詳細的注冊資料，只需填寫訂單收件人地址、姓名和聯系電話即可，但網站對于注冊用戶安排積分獎勵策略，滿足不同顧客群的購買心理需求；

    一個訂單多件商品運費自動計算服務??如果是同一顧客購買網站上多種商品，實行運費自動計算，使買家運費透明化；

    多種營銷方式服務??可安排拍賣、團購、限時搶購、積分兌購、活動券換購等多種營銷方式。這是基于不同的購買群體對商品的需求價格彈性的不同，按照價格歧視原理做出多種價格策略安排。同時，這種多樣性的營銷方式安排也會豐富購買人群的購買選擇，方便我們更具體地掌握水產行業購買人群的購買習慣；

    多種支付方式選擇服務??買家購物可選擇支付寶、財富通、網上銀行、郵局付款、銀行轉帳、貨到付款以及B2C網站賬戶自動轉帳等多種貨款結算方式，任何一種結算方式都提供積分獎勵計劃；

    多種商品遞送方式選擇服務??買家可以選擇自提、快遞運輸、郵局普包、EMS、公路運輸、中鐵快運等多種商品配送方式，以盡可能滿足不同地理環境、不同生活方式顧客的取貨需求；

    發票、退換貨服務??對任何商品購買買家提供發票，也開通增值稅發票開具服務。退換貨服務則盡最大可能保障買家的利益，以提高顧客忠誠度；

    社區與直銷網站無縫連接服務??該服務確保社區站點與直銷網站的緊密互動，包括用戶注冊資料的統一化、推薦商品與社區商品資訊的有效結合、用戶社區積分與網站積分的實時轉化、社區交友與網站推薦信息的結合（如某某朋友也買了某商品等）、社區活動與網站銷售活動的聯合、社區直接購買商品安排等。

    5、水產市場電子商務的營銷商品范圍

    目前在水產市場銷售的水產品有上百種，類型也有很多。按照水產品的來源，分為國產水產品和進口水產品；按照水產品生長的水體，分為淡水魚和海水魚；按照水產品的處理方式，分為活鮮、冰鮮、凍品、加工品、干制品等；按照水產品的生物學分類，分為魚類、蝦類、蟹類、頭足類、貝類、藻類、其它類等。在水產品生產經營中，往往將幾種分類標準予以綜合，一般分為淡水活鮮、海水活鮮、冰鮮、凍品（由于淡水產品一般以活鮮和干制品形式出現，冰鮮和凍品基本上專指海水產品）、加工品、干制品、水產大禮包（以凍品、加工品、干制品為主）。

    不同的水產品差異很大，如保鮮?；钜蟛煌?、包裝不同、價值不同、物流要求不同等等，因此，網上銷售水產品，應該遵循先易后難、逐步擴大的原則，具體而言，保鮮?；钜蟛桓呱踔翛]有要求的水產品，如凍品先上網；包裝較好的水產品，如水產禮包先上網；標準化程度較高的水產品，如加工品、干制品先上網；單價較高，對配送成本有較高承受力的水產品，如大龍蝦、大閘蟹先上網。一旦網上銷量上升、配送能力增強、管理水平提高，就可以將網上銷售的范圍擴大到普通的冰鮮和活鮮水產品。

    6、大力引導發展水產品加工和物流配送業務

    水產市場開展電子商務，主要的瓶頸在于水產市場組織化程度偏低、水產品物流配送不發達、水產品加工包裝比重偏低，因此，水產市場應充分利于自身客戶眾多、信息豐富等優勢，著力引進水產品加工企業、引導市場客戶發展水產品初加工業務。同時，通過引進專業的第三方物流企業或與物流企業以及有實力的水產品生產經營企業合作，成立專業的水產品物流配送公司，為水產品電子商務創造更好的發展條件。

    (東方國際水產中心 王德才)