集團(tuán)結(jié)合新特點(diǎn) “產(chǎn)品回國(guó)”節(jié)日供應(yīng)取得好開局

    新年伊始，上海水產(chǎn)集團(tuán)緊緊抓住元旦、春節(jié)水產(chǎn)品供應(yīng)旺季努力促銷，有效保障上海水產(chǎn)品市場(chǎng)節(jié)日供應(yīng)，自元旦至2月12日，東方水產(chǎn)市場(chǎng)銷售水產(chǎn)品48600噸，同比上升5%；專營(yíng)渠道銷售“龍門”、“水錦洋”品牌海鮮禮包，同比上升37%，使2013年“產(chǎn)品回國(guó)”計(jì)劃取得好開局。

    提前備足貨源，遠(yuǎn)洋捕撈產(chǎn)品集中平臺(tái)銷售。2013年是上海水產(chǎn)集團(tuán)在國(guó)家和市政府政策扶持下大力抓好“產(chǎn)品回國(guó)”的關(guān)鍵一年。元旦、春節(jié)市場(chǎng)又是當(dāng)年銷售第一高峰。從去年四季度起，集團(tuán)即著手元旦、春節(jié)市場(chǎng)銷售布局，在各遠(yuǎn)洋捕撈公司加大自銷的基礎(chǔ)上，集團(tuán)還組織各銷售公司集中銷售遠(yuǎn)洋捕撈產(chǎn)品，生食金槍魚刺身，章魚、墨魚刺身，金槍魚魚排，魷魚系列產(chǎn)品等都進(jìn)入“水錦洋”、“龍門”海鮮禮包銷售，有力地發(fā)揮了品牌效應(yīng)。水錦洋公司通過委托加工，自行分包裝等措施，開發(fā)、落實(shí)了以金槍魚為主打的，輔以全球采購(gòu)的各類中高檔海鮮產(chǎn)品30余個(gè)單品和10個(gè)套系共21款的中高檔海鮮禮盒，其中包括了親民價(jià)格的野生石斑魚和來自南美洲的原生態(tài)紅蝦等產(chǎn)品。東方水產(chǎn)市場(chǎng)除了做好節(jié)日前爭(zhēng)取更多漁船前來市場(chǎng)卸貨交易外，還積極與駐場(chǎng)經(jīng)銷商以及江、浙兩省、廣東、廣西、福建、山東、遼寧的客戶加強(qiáng)聯(lián)系，爭(zhēng)取到更多貨源前來市場(chǎng)交易，為“春節(jié)”節(jié)日提供更多貨源，滿足市場(chǎng)節(jié)日水產(chǎn)品有效供應(yīng)。
    
    針對(duì)市場(chǎng)變化，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略。根據(jù)今年的社會(huì)大環(huán)境變化的特點(diǎn)，預(yù)計(jì)到各賓館飯店可能受到影響，團(tuán)購(gòu)和高價(jià)位禮盒訂購(gòu)減少的可能性，集團(tuán)各銷售單位及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略，將原來重點(diǎn)針對(duì)機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的團(tuán)購(gòu)禮包改為面向家庭餐桌的節(jié)日終端銷售渠道，通過東方CJ電視購(gòu)物平臺(tái)、東方禮購(gòu)網(wǎng)上銷售和淘寶網(wǎng)B2C的企業(yè)門店，直接面向消費(fèi)者供應(yīng)。同時(shí)增加產(chǎn)品規(guī)格，龍門營(yíng)銷中心率先推出“小禮包”概念，帶動(dòng)自費(fèi)高檔市場(chǎng)健康持續(xù)發(fā)展。“水錦洋”公司及時(shí)推出家庭實(shí)惠型超低溫大目金槍魚體驗(yàn)裝禮盒，以滿足廣大市民在餐桌上品味高端海鮮或家庭禮品饋贈(zèng)時(shí)的需求。
  
    加強(qiáng)質(zhì)量控制，以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品贏得市場(chǎng)。在今年的元旦春節(jié)供應(yīng)工作中，龍門營(yíng)銷中心重視品牌建設(shè)，對(duì)購(gòu)進(jìn)和銷售的各類水產(chǎn)品提出了更高質(zhì)量要求和使用安全要求，在水產(chǎn)品的收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、運(yùn)輸及配送過程中，堅(jiān)持按高于國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的龍門牌水產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)，從源頭及其各個(gè)環(huán)節(jié)上嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)和食品安全關(guān)，以確保裝入海鮮禮包盒內(nèi)的所有水產(chǎn)品必須切實(shí)做到品種保證、鮮度保證、斤兩準(zhǔn)確、貨真價(jià)實(shí)。同時(shí)還建立了水產(chǎn)品追溯制度，最大限度地防止出現(xiàn)意外食品安全事故。由于各項(xiàng)措施落實(shí)到位，今年由龍門營(yíng)銷中心和“水錦洋”公司發(fā)出的成千上萬只海鮮禮包，至今沒有發(fā)生一起質(zhì)量投訴。
    
     推進(jìn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)取信于民。由于春節(jié)前夕民工返鄉(xiāng)，造成合作快遞企業(yè)送貨能力下降，加上賓館飯店聚餐轉(zhuǎn)為家庭消費(fèi)后增加了新的送貨量，使得海鮮禮盒節(jié)日送貨嚴(yán)重受阻。為信守“水錦洋”品牌365天全程冷鏈送貨上門的服務(wù)承諾，“水錦洋”公司從總經(jīng)理到一線職工，全部投入節(jié)日送貨行列，彌補(bǔ)快遞運(yùn)力不足的缺口，保證每日訂單全部送貨到家，不少職工還開著私家車為顧客送貨上門。節(jié)日幾天，該公司動(dòng)員干部職工為顧客送貨達(dá)320余份，受到顧客贊揚(yáng)。
    
     水產(chǎn)集團(tuán)“產(chǎn)品回國(guó)”已扎實(shí)起步，開始具備了一定的適銷產(chǎn)品，并進(jìn)行了有效經(jīng)營(yíng)模式的嘗試。從節(jié)日銷售情況看，盡管會(huì)遇到許多新問題，尤其是團(tuán)購(gòu)轉(zhuǎn)向理性消費(fèi)，餐飲轉(zhuǎn)向家庭消費(fèi)，全市2月4日至2月13日共十天統(tǒng)計(jì)，水產(chǎn)品交易總量與去年同比減少10%，預(yù)示會(huì)出現(xiàn)水產(chǎn)品銷售的新特點(diǎn)。但集團(tuán)將認(rèn)真規(guī)劃產(chǎn)品戰(zhàn)略，積極應(yīng)對(duì)新情況，力爭(zhēng)集團(tuán)遠(yuǎn)洋漁業(yè)捕撈產(chǎn)品進(jìn)家庭成為上海水產(chǎn)消費(fèi)市場(chǎng)的新熱點(diǎn)。